Opskrifter

Brød

Koldhævede flutes

Pølsebrød

Desserter

Drinks mm

Klassisk gløgg

Hvid gløgg

Kage

Pandekager

Æblekage

Salater

En enkel salat med tomat, agurk og lime

Kartoffelnudelsalat med radiser og sukkerærter

Let bønnesalat med fetaost

Salat med æble, jordskokker, salte mandler og babyspinat

Spidskålssalat med citrondressing og ristede solsikkekerner

Coleslaw

Hverdagssalat med druer og tomat

Blandet salat med mozzarella

Drue/avokadosalat med græskarkerner og ristede hvidløg og forårsløg

Saucer, dip og andet tilbehør

Bearnaisesauce med chili

Bearnaisesauce helt fra bunden  

Gremolata

Guacamole

Kimchi

Mortens aften rødkål

Pesto

Salsa

Saltede mandler

Syltede løg

Suppe

Doenjang jjigae

Hokaidogræskarsuppe

Kimchi jjigae

Løgsuppe

Tomatsuppe

Thai-inspireret fiskesuppe

Syltetøj mm

Blommemarmelade

Syltede rødbeder

Æblechutney

Retter med fisk

Fiskefrikadeller med ovnstegte kartofler

Ovnbagt laks og kartoffelnudelsalat med radiser og sukkerærter

Ovnbagt laks med bacon/flødesauce

Ovnbagt ørred

Nemme makiruller til picnic

Stegte fiskefileter med stuvet kål/spinat

Thai-inspireret fiskesuppe

Torskefilet med aspargeskartofler og salat med sennepsdressing

Retter med kød

Andebryst med hjemmelavet rødkål og sauce

Biksemad

Bulgogi – Koreansk BBQ

Butter Chicken

Chicken Tikka 

Chili con carne

Culottesteg med rodfrugter, bearnaisesauce og grøn salat

Gullasch

Frikadeller med varm kartoffelsalat og rødbedesalat

Fyldt mørbrad med kartofler, smørsauce og bagte tomater

Hotdogs

Japchae

Kalvemedaljoner og bok choy i teriyakisauce

Kalvemedaljon med rosenkål og bearnaisesauce

Kamsteg med brun sovs, kål og æblechutney

Klassisk toast med salat og pesto

Kylling i salat og hoisinsauce og chilisauce 

Marineret lammekrone

Osso buco

Pølser med brasede kartofler og salat af babyspinat, gulerød og pære

Raclette

Raclette II – vi bruger rester af ribbensteg og kartofler på racletten

Ribbenssteg med coleslaw, kartofler og sky

Ris og boller i karry med æble/spidskålssalat

Schnitzel med bearnaisesauce, ovnstegte kartofler og grønne bønner

Stegt flæsk med persillesauce

Tacos

Thai inspireret curry med kylling

Retter med pasta

Lasagne

Pasta med markchampignon og parmesan

Spagetti med markchampignon, porre og parmesan

Spagetti med kødsauce

Vegetariske retter

Doenjang jjigae

Hokaidogræskarsuppe

Hvid pizza

Kartoffel muffins

Kartoffelnudelsalat med radiser og sukkerærter

Kimchi jjigae

Kartoffelmos

Løgsuppe

Muffins med sød kartoffel

Nanbrød med sød kartoffel, guacamole og masser af grønt

Tomatsuppe