Hverdagsalat med druer og tomat

Endnu en ret ud af fryseren, ris og boller i karry. Hvor har det været godt med alle de retter, jeg har frosset ned i denne fortravlede uge.

I dag lavede jeg (endnu) en rigtig nem og hurtig salat.

Jeg kom æbleeddike i dressingen, da jeg synes denne eddike, er rigtig fin til retter med karry.

Ofte laver jeg æble/kål salat til retter med karry, men druerne egnede sig også glimrende.

Opskrift på hverdagssalat med druer og tomat

4 personer

Tilberedningnstid: 10 minutter

Det skal du bruge

1 hjertesalat

1 stor håndfuld druer

8 cherrytomater

2 forårsløg

1 lille håndfuld græskarkerner

Dressingen

2 spsk æbleeddike

1 tsk honning eller sirup

1 tsk hvidløgspulver

Salt og peber

Sådan gør du

Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og peber.

Skyld hjersalaten og dup bladene tørre. Snit salaten fint.

Halver druer og tomater og snit forårsløget fint.

Bland alle ingredienser godt og drys græskarkernerne på.

 

 

 

Please follow and like us: