Risengrød var Valders madønske denne weekend. Jeg er ikke vild med risengrød med mindre, der er sukker, vanille, flødeskum og mandler i, men så er der vist tale om ris a la mande 😉

Jeg synes, det er vigtigt, at børnene er med til at vælge og tilberede maden, så derfor fik vi risengrød – også selv om, det ikke rigtig er aftensmad for mig, men mere en mellemting mellem morgenmad og dessert.

Opskrift på risengrød

3-4 personer

Tilberedningstid: 45-50 minutter eller 20 minutter og 2-3 timer under en dyne

Det skal du bruge

200 g grødris

1 1/4 l mælk

3 dl vand

1/2 tsk sukker

Tilbehør 

Smør

1/2 tsk kanel

1 dl sukker

Sådan gør du 

Start med at skylle risen i koldt vand, til vandet næsten er klart.

Kom risen i en gryde og tilsæt vandet.

Kog vand og ris i 2-3 minutter.

Tilsæt mælken og kog op. Pas på, mælk koger nemt over.

Skru ned fra blusset. Grøden skal simre i 45-50 minutter. Rør i den undervejs, grøden brænder let på.

Alternativt, kan du tage grøden af kogeblusset efter 20 minutter og pakke gryden med låg på ind i viskestykker og placere grøden under en dyne i 2-3 timer.

Placer grøden på blusset igen og varm forsigtigt op.

Smag til slut grøden til med salt.

Server grøden med kanelsukker og en smørklat.