Vores gæster skulle selvfølgelig ikke snydes for en klassisk gløgg lavet på rødvin, selv om der også var en hvid gløgg. På billedet ser du gløggessens og den mørke rom. Jeg brugte en vin lavet på primotivo druen. Nem og...

For 5 års tid siden fik jeg hvid gløgg hos en veninde og tænkte dengang, at jeg ville servere den selv ved lejlighed. Så fløj tiden afsted – men denne søndag fik jeg lavet en hvid gløgg. På billedet er...

Vi havde gæster lørdag og Bjarne marinerede lammekrone (lammecarret/lammerack). Honningen i marinaden dæmper ‘smagen af får’ som mange forbinder med lam. Kødet blev så lækkert! Lammekrone er en udskæring fra halsen og ryggen. Til lammekronen fik vi flødekartofler. Jeg lavede...

Dag 1 i den koreansk uge. Vi spiser bulgogi, som er marineret oksefilet. Opskriften her adskiller sig noget fra den original-Koreanske, da de pærer, som normalt kommes i marinaden ikke er til at opdrive – i hvert tilfælde ikke i...

Så blev det fredag. Børnene er hos deres far og vi havde bare lyst til at slappe af. Det blev til bresaola, pecorino, parmesan, gouda m/sennep, danablu og oliven. Vi tog en gin og tonic – og så var det...